Pivovar Janáček prošel modernizací
Za účelem uskutečnění naší strategie vařit tradiční české pivo s bohatou plností a vyváženou hořkostí jsou v uherskobrodském pivovaru prováděny následující investice:
1. Filtrace
V zájmu zvýšení standardu stávající produkce byla změněna koncepce technologie na tomto úseku, byly instalovány nové filtrační svíčky a nové zařízení na kontrolu kvality filtrace. Pro sudové pivo jsme instalovali velmi šetrnou studenou filtraci zaručující zachování vysoké kvality piva.
2. Stáčírny
Zde proběhla největší letošní investice. Byla vyměněna celá technologie ve stáčírnách lahví zaručující vysoký standard technické úrovně. Tato investice umožní zvýšit kapacitu, kvalitu i šíři vyráběného sortimentu.
3. Sklep a spilka
Bylo provedeno mnoho různých úprav, počínaje technologickými rozvody přes technickou modernizaci pivních tanků až po modernizaci kanalizačního systému. Účelem je zvýšení technologické a hygienické úrovně výroby.
4. Energetika
Na úseku energetiky probíhají již od minulého roku rozsáhlé investice, na které se podařilo získat i dotaci z evropských fondů v rámci programu eko-energie. Investice se týkají především úspor tepelné energie, což má pozitivní dopad na životní prostředí. Prozatím byly uskutečněny dvě ze tří celkových etap projektu, a to instalace ekonomizéru, nových komínů, výměna rozvodů energií a zavedení úsporného systému využití odpadního kondenzátního tepla. V tomto roce pak byl instalován nový plynový kotel s ekonomickým provozem. Celkově projekt přinese až 20% úsporu plynu.
